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“深藍1號”再迎豐收,我國深遠海三文魚(yú)全周期再進(jìn)一步!
時(shí)間:2023-04-17

4月16日,離岸120海里的國家深遠海綠色養殖試驗區,迎來(lái)了全球第一座全潛式深海漁業(yè)養殖裝備“深藍1號”的收魚(yú)過(guò)程。

2021年、2022年,試驗區內相繼實(shí)現全球首次虹鱒、大西洋鮭低緯度深海規?;B殖,以及養殖作業(yè)常態(tài)化、品種多樣化。此次收魚(yú)共收獲3000尾左右,是大西洋鮭首次成功度夏后的再次豐收。

“深藍1號”所在的海域,距離陸地120海里,設備成本和運營(yíng)成本比近岸海域高得多,各種難題和風(fēng)險也難以估量。之所以選在這里養殖,主要是因為這里有一塊難得的寶貴資源——黃海冷水團。

黃海冷水團區域最大的特點(diǎn)在于擁有底層冷水資源,底層海水溫度常年保持在12℃以下,適宜三文魚(yú)等高附加值冷水魚(yú)的生長(cháng),讓中緯度地帶溫暖海域養殖冷水魚(yú)成為可能。青島國家深遠海綠色養殖試驗區總面積553.6平方公里,也主要依托黃海冷水團區域建設,是全國首個(gè)也是目前唯一的國家級深遠海綠色養殖試驗區。

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16日早上7時(shí),經(jīng)過(guò)夜間近8個(gè)小時(shí)的航行,記者乘坐的船只終于抵達“深藍1號”所在海域。遠遠望去,黃色的“深藍1號”如同一頂倒置的雨傘,“傘柄”豎直向上,“傘蓋”平鋪在海面上。

“深藍1號”周長(cháng)180米、整體高度達75米,其中網(wǎng)箱高度就有30米,養殖水體約5萬(wàn)立方米,設計年養魚(yú)產(chǎn)量1500噸,可以同時(shí)養殖30萬(wàn)尾三文魚(yú)。緩緩靠近,才能體會(huì )到“深藍1號”的巨大。

在記者抵達“深藍1號”所在海域時(shí),網(wǎng)箱已經(jīng)上升到水面之上,網(wǎng)箱外部的網(wǎng)衣掛滿(mǎn)了黑色的貝類(lèi)。網(wǎng)箱中間的立柱上,標注60米的刻度清晰可見(jiàn),頂部則是盛放飼料的料倉及相關(guān)監測設備。據悉,“深藍1號”作為全潛式裝備,可以根據天氣變化通過(guò)注水注氣實(shí)現下潛或上浮。

同時(shí),“深藍1號”作為智能網(wǎng)箱,通過(guò)配備攝像頭、傳感器等打造了養殖集控管理系統。記者看到,監控系統通過(guò)攝像頭、傳感器實(shí)時(shí)傳送鹽度、溫度、溶解氧、濁度等各項參數,設備運行狀態(tài)、投喂量、投喂次數、庫存量等一目了然。

“基于深遠海養殖多年所積累的環(huán)境參數、魚(yú)苗生產(chǎn)規律經(jīng)驗,用基于A(yíng)I算法的數據處理系統來(lái)‘擬合’魚(yú)類(lèi)生長(cháng)曲線(xiàn),實(shí)現全方位動(dòng)態(tài)監測與傳輸、全過(guò)程智能養殖分析,可以為我們提供成本更低、周期最短、育肥最優(yōu)的科學(xué)養殖方案?!鄙綎|海洋集團深遠海綠色養殖有限公司首席運營(yíng)官吳濟紅介紹道。

怎么收魚(yú)

——吸魚(yú)泵吸魚(yú)上船,36小時(shí)到全國

早上8時(shí)5分,記者離開(kāi)乘坐船只,登上了即將開(kāi)展收魚(yú)作業(yè)的“魯青新漁養60001”工船。當日參加收魚(yú)的工作人員已經(jīng)開(kāi)始做各項準備。

記者看到,工船甲板上堆放著(zhù)一個(gè)個(gè)藍色的轉運箱。這些箱子每個(gè)長(cháng)約1.2米、寬約1米,容量460升,很多已經(jīng)注入了冰水?!叭聂~(yú)對水溫的要求很高,提前放冰水可以給箱體降溫?!鼻鄭u國家深遠海綠色養殖試驗區現場(chǎng)生產(chǎn)負責人彭勇說(shuō),目前海水溫度為10℃,冰水溫度為-1℃,可以較好滿(mǎn)足裝箱需求。

彭勇介紹,收魚(yú)主要分為工船靠泊網(wǎng)箱,潛水員聚魚(yú)、下管道,吸魚(yú)到加工車(chē)間、分離魚(yú)水,電擊平臺擊暈后割鰓,通過(guò)旋轉降溫池降溫,裝箱上路及陸上加工幾個(gè)步驟?!澳壳熬W(wǎng)箱內還有5萬(wàn)余尾,今天共收兩網(wǎng),計劃收魚(yú)約3000尾,可裝80箱左右?!?/span>

這個(gè)過(guò)程聽(tīng)起來(lái)一氣呵成,但實(shí)施起來(lái)的復雜程度遠超想象。海浪起伏對穩定性和精度的影響極大,與陸地上的操作完全是兩個(gè)概念。

9時(shí)42分,工船精確靠泊在距離“深藍1號”附近,為吸魚(yú)管道安裝做好準備。船尾通過(guò)兩條纜繩將工船與網(wǎng)箱連接,船頭下錨固定,僅僅這一項就花費了一個(gè)半小時(shí)左右。

9時(shí)53分,工船上的兩臺起重機開(kāi)始作業(yè),依次吊裝收網(wǎng)設備和吸管,7名潛水員同時(shí)進(jìn)入網(wǎng)箱結網(wǎng)聚魚(yú)。

連接管道

記者看到,吸魚(yú)管道的口徑為300毫米,開(kāi)口處為圓潤的弧形而且很柔軟,可以最大程度減少對魚(yú)的傷害。兩臺起重機不停地微調位置,把管道從甲板送上“深藍1號”網(wǎng)箱的頂部。兩段管道的連接處,工作人員則用膠水和密封圈精確連接,最后用金屬卡扣固定。

緊張有序的操作下,10點(diǎn)23分,吸魚(yú)泵第一次啟動(dòng),試排水為收魚(yú)做準備。此時(shí),潛水員仍在忙著(zhù)聚魚(yú)?!敖裉斓那闆r已經(jīng)算不錯了,各項工序進(jìn)展很順利。碰到風(fēng)浪更大的情況,操作時(shí)間更長(cháng)?!迸碛滦χ?zhù)說(shuō)。

11時(shí)11分,隨著(zhù)彭勇“收魚(yú)工作正式開(kāi)始!”的指令,吸魚(yú)泵轟鳴,一條條大西洋鮭魚(yú)順著(zhù)管道從網(wǎng)箱內躍上工船。

加工車(chē)間頂部的魚(yú)水分離器內,一條條大西洋鮭魚(yú)奮力跳躍著(zhù)進(jìn)入加工流水線(xiàn),海水則排入底部的柵格內。躍動(dòng)的魚(yú)群擁擠著(zhù)進(jìn)入電擊平臺,瞬間被擊暈。工作人員在完成割鰓斷鰓弓作業(yè)后,將魚(yú)放入旋轉降溫池。降溫池的溫度維持在4℃,可以盡量保持魚(yú)的新鮮。經(jīng)過(guò)降溫的大西洋鮭魚(yú)來(lái)到流水線(xiàn)盡頭,被工人一條條碼放到轉運箱內。

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真正進(jìn)入收魚(yú)程序,流水線(xiàn)簡(jiǎn)單加工的速度要快得多。工人們按照箱子底部鋪冰、冰上放魚(yú)后再鋪冰的操作,快速裝箱,每個(gè)轉運箱可碼放四層冰三層魚(yú),可盛放36條到42條大西洋鮭魚(yú)。這些魚(yú)品將通過(guò)運輸船快速運往陸地,在36小時(shí)內可抵達全國居民家中。

什么盤(pán)算

——打通產(chǎn)業(yè)鏈條,建養殖新模式

11時(shí)55分,第一網(wǎng)收魚(yú)結束,共計收獲1200尾。與2022年6月的收獲相比,此次收獲的大西洋鮭魚(yú)個(gè)頭更大,均重在5千克以上,重的可達七八千克。

轉運箱內的魚(yú),泛著(zhù)明亮的銀色光澤,顯得新鮮異常?!斑@條魚(yú)有7公斤,市場(chǎng)價(jià)格在一千多元?!迸碛屡跗鹨粭l豐腴的大西洋鮭魚(yú)興奮地說(shuō)。工作人員忙不迭地加工裝箱,現場(chǎng)一片繁忙。

中國海洋大學(xué)原副校長(cháng)董雙林是深遠海規?;B殖三文魚(yú)的先行者,此次收獲讓他“很滿(mǎn)意、非常高興”。

“這是收獲的第四批魚(yú),無(wú)論是體型個(gè)頭還是光澤度、彈性都非常好。我們在2018年證明了深遠海養殖的可行性,2019年養殖虹鱒,2021年、2022年養殖大西洋鮭魚(yú),此次收獲是大西洋鮭魚(yú)首次成功度夏后的再次豐收,證明了全周期養殖的可行性?!倍p林笑著(zhù)抱起一條大魚(yú)與眾人合影,滿(mǎn)臉欣喜。

從作業(yè)常態(tài)化、品種多樣化到全周期養殖,青島國家深遠海綠色養殖試驗區正在進(jìn)一步打通產(chǎn)業(yè)鏈條?!巴ㄟ^(guò)前期探索,我們已經(jīng)打通了幾個(gè)相關(guān)的鏈條,下一步將在魚(yú)卵、孵化、培育、養殖、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節再提升、再突破,建立陸海接力集群式發(fā)展新模式?!鄙綎|海洋集團深遠海綠色養殖有限公司董事長(cháng)湯慶凱表示。

3

據悉,深遠海養殖公司創(chuàng )新提出并打造了依托大型養殖裝備平臺的“1+N+N”養殖新模式。試驗區項目重點(diǎn)突破三文魚(yú)苗種繁育技術(shù)國產(chǎn)化、國產(chǎn)多聯(lián)疫苗的集成整合,依托深遠海養殖裝備的現代化等關(guān)鍵技術(shù),以陸上、近海、遠海接力養殖為基礎,建設全球首創(chuàng )的“陸基產(chǎn)業(yè)園區+深遠海產(chǎn)業(yè)園區”陸海接力集群式發(fā)展的新模式。其中,深遠海產(chǎn)業(yè)園區擬打造依托大型養殖裝備平臺的“1+N”養殖新模式,即“中央綜合管理平臺+多個(gè)分布式網(wǎng)箱”模式,陸基產(chǎn)業(yè)園區擬建設苗種培育、精深加工、科技研發(fā)等三大產(chǎn)業(yè)園區。

青島西海岸新區則探索建立了政府監管、企業(yè)主導運營(yíng)、專(zhuān)家參與指導的管理體系,制定了“1個(gè)規劃+4個(gè)辦法”在發(fā)展布局、實(shí)施路徑、保障舉措等方面加以規范,探索出更加科學(xué)、高效的管理體系。

怎樣保障

——建設海上平臺,保障生產(chǎn)生活

彭勇是1986年生人,從事海上工作14年,去年9月來(lái)到青島國家深遠海綠色養殖試驗區,已經(jīng)在這片海域工作了半年多。這期間,他僅在春節期間回家過(guò)一次,剩下的時(shí)間就是兩點(diǎn)一線(xiàn)——網(wǎng)箱和中央綜合管理平臺。

中央綜合管理平臺距離“深藍1號”一海里左右,由一座海上鉆井平臺改造而成。這里是“1+N”養殖新模式里的“1”,也是彭勇和同事們的辦公室、宿舍和餐廳。要登上這座寬86米、長(cháng)74米、型深7.5米的巨大平臺,絕大多數時(shí)間需要借助吊籠的幫助。

據悉,中央綜合管理平臺有生產(chǎn)保障、生產(chǎn)管理控制中心、生活支持保障、科研中心、應急救援中心等多項功能,將來(lái)還可能開(kāi)發(fā)工業(yè)旅游等。

其中,生產(chǎn)管理控制中心聯(lián)動(dòng)網(wǎng)箱,可通過(guò)監控系統實(shí)時(shí)查看網(wǎng)箱內情況和數據,未來(lái)將實(shí)現更多數據匯集和更大精度的監測。平臺設置了海洋科學(xué)實(shí)驗室,可為相關(guān)海洋試驗提供多種試驗場(chǎng)景;平臺還設置了醫療室和直升機停機坪,可為工作人員和過(guò)往船只提供緊急救援服務(wù)。

記者看到,中央綜合管理平臺上的啟用區共分為6層,餐廳、娛樂(lè )、健身、洗衣房等功能配備齊全。在宿舍區,一個(gè)個(gè)單間雖然面積不大,但功能齊全、干凈整潔,可為工人提供一個(gè)穩定的居所。

據介紹,平常日子在這里工作生活的人數在15人左右,基本上早上五點(diǎn)起床,五點(diǎn)半吃飯,然后開(kāi)始作業(yè)?!霸谏钸h海,有這樣的條件已經(jīng)非常好了,而且還有網(wǎng)絡(luò )?!币幻と烁吲d地說(shuō)。

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“從‘深藍1號’的全過(guò)程養護來(lái)看,基本實(shí)現了以機換人,體現出我國深遠海養殖全過(guò)程裝備的國產(chǎn)化、智能化、自動(dòng)化水平有了新的進(jìn)步。相信隨著(zhù)進(jìn)一步攻克難關(guān),深遠海養殖會(huì )邁向更好的明天?!敝袊鴿O船漁機漁具行業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副秘書(shū)長(cháng)錢(qián)忠敏表示。


                                                                                                                                                        轉載于:凍品攻略